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커피만을 향한 이디야커피의 노력
이디야커피는 고객에게 고품질의 커피를 합리적인 가격으로 제공하기 위해 2010년 커피연구소를
설립하였습니다.
이후 커피만을 향한 이디야커피의 열정으로 2012년 현 가양동 커피연구소로
확장 이전하여
최신식 설비와 전문 연구인력을 보유하고 있습니다.
생두 의 보관 및 관리
품질 좋은 커피를 제공하기 위하여 세계 각지에서 선별된 고품질의 생두를 산지 별 특성에 맞게 보관하는 이디야 만의 항온·항습 시스템 설비를 개발하여 커피 맛과 향에 영향을 끼칠 수 있는 요소를 차단하고 있습니다. 또한 생두별 프로파일링 시스템을 도입하여 원두 연구 환경에 최적의 데이터를 축적하고 있습니다.
사람 중심 의 연구 및 교육 환경
국내 커피 관련 분야별 전문 인력을 보유하고 있으며, 수 많은 연구를 통해 고품질의 커피와 다양한 취향을 만족시키기 위한 노력을 하고 있습니다. 또한 이디야 커피 연구소는 연구원으로 하여금, 편안하고 안락한 분위기에서 가장 맛있는 커피, 새로운 커피를 개발하는데 최고의 환경을 제공하고 있습니다.
커피 문화 를 선도하는 이디야 커피연구소
이디야커피는 다년간의 노력을 통해 최고급 품질의 커피를 보다 합리적으로 즐길 수 있도록 노력해왔습니다. 또한 다양한 고객의 취향에 발맞춰 경쟁력을 유지하기 위해 동서식품과의 전략적 제휴를 맺고 있으며 커피연구소, 이디야 R&D 연구실을 신설하는 등 다양한 투자와 노력을 펼치고 있습니다. 이디야커피는 꾸준한 성장과 노력을 통해 대한민국 커피문화를 선도하고 있습니다.
EDIYA COFFEE LAB
전문가들의 끊임없는 연구와 최적의 관리 시스템
신선한 생두의 선별부터 최고의 밸런스를 갖춘 원두를 제공하기까지
이디야커피연구소는 고객에게 제공하는 맛좋은 커피만을 생각합니다.
